お知らせ

年末年始の行事食

入院患者さま・入所者さまにお正月が来たことをお食事でも感じていただこうと、
大晦日と元旦のお昼はいつもより豪華な御膳をご用意させていただきました！

まずは大晦日。やはり年越しそばは外せません。
〈メニュー〉
天ぷら盛合せ、年越しそば、おくらのポン酢和え、ココナッツプリンの黄桃缶のせ　

蕎麦をすすって喉につまらせると大変なので、蕎麦は短くカットしてあります。
細く短くなってしまいましたが、お蕎麦が好きな方が多いので喜んで頂けました！

次に元旦の昼食です。
〈メニュー〉
お赤飯、魚のゆず味噌焼き、煮しめ、関東雑煮汁、抹茶ババロアのあんこのせ

おめでたい日ということで、お赤飯をご提供しました。
雑煮汁にはお餅の代わりに、なるとが入ってます。
お正月料理に楽しんでいらっしゃいました。

新年二日目の昼食もお正月メニューが続きます。
〈お正月メニュー〉
ちまき風混ぜごはん、松風焼き、ガンモと冬瓜の炊合せ、京風雑煮汁、パイン缶　

元旦が関東風雑煮汁の醤油仕立てのすまし汁でしたので、二日目は味噌仕立ての京風でご提供しました。
いつもと違うお正月料理で好評でした。