お知らせ

4月の行事食　～はとバスツアー長崎編～

４月のイベント食に、『はとバスツアー長崎編』と題して、
長崎ご当地グルメであるレモンステーキとカレーピラフをご提供しました！

＜献立＞
・カレーピラフ
・牛肉のレモンステーキ風
・キャベツのサラダ
・ジュリアンスープ
・キウイフルーツ

少しでも旅行気分を味わっていただけるよう、食事には旅のしおりが添えられています。
（旅のしおりから抜粋）
レモンステーキは、アメリカ海軍の影響で、流行したステーキを日本人の口に合うようにアレンジして生まれた長崎県佐世保市発祥のグルメです。食べやすい薄切り肉を鉄板の上に置き、焼きあがる直前にレモン風味の醤油ベースソースをかけていただきます。レモン果汁たっぷりの爽やかな味わいが特徴です。

長崎のご当地グルメ「トルコライス」は、ピラフ・パスタ・とんかつをワンプレートに盛り合わせた料理で、カレー味のピラフとナポリタンスパゲッティを並べて盛り付け、その上にとんかつ、デミグラスソースをかけることが多いです。
本日の主食は、トルコライスの中からカレーピラフをご用意しました。


長崎に行ったことのある方もない方も、普段と趣向の違うメニューを楽しんでくださったようです。